Négros Dauin

Négros et plus particulierement autour de Dauin, Malatapay, Dumaguete

 une des iles les plus sympathique au niveau des rencontres

les gens sont gentils, souriants, toujours un regard de connivence

et une amablité jusqu'alors pas comparable aux Philippines

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Avant tout activité une phase de repos, c'est la règle,

ne pas faire des efforts inconsidérés avant une excellente préparation

toute la famille est la pour la phase de motivation

et gonflé à bloc c'est le départ vers le quoditien de ces pêcheurs ......

nous sommes particulièrement surpris par la fragilité des embarcations, alors que la mer est souvent agitée

sans doute un compromis afin de les remonter à chaque sortie en haut de la plage

 

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cette période étant terminée, une nouvelle phase de labeur se prépare

 

marché de Malatapay très actif le mercredi matin

Un petit noir à Negros pour la route

c'est une ile ou le café est cultivé sur les hauteurs : excellent

la vente de  l'activité précedente : peu de grosse prise, mais une multitude de petit poissons

des accessoires pour la pêche

et des accompagnement culinaires

 

Un petit moment de fraicheur avec la visite de la chute de Casaroro Falls près de Valencia

plus de 30 mètres de haut et 360 marches pour y acceder

 d

 

Autre marché sympathique celui de Dumaguète

pas le même climat, plus institutionalisé, plus régulier, mais sourire oblige.....

pour bien demarrer : des bud bud tanjay au chocolat servi avec douceur

(sorte de sticky rice au chocolat)

puis les senteurs

L'odorat n'est pas le même dans cette partie du marché mais la bonne humeur persiste

?

 

 

 

Un haut revoir pour cette étape

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